Как приготовить окрошку с лимонным соком

Хотя сейчас и не сезон, но попался интересный рецепт - как приготовить окрошку с лимонным соком - https://pro100vkusno.site/okroshka-s-limonnym-sokom-na-mineralke/ Я вообще-то любитель в жаркую погоду именно таких, простых и не слишком жирных, первых блюд. А самое главное - то, что они еще и холодные.